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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范(fàn)围涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的(de)主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色(sè)素(sù)体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的(de)特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化(huà)细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的成(chéng)分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分(fēn)布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的(de)物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个(gè)规律(lǜ)，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长，是一个乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人广温性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和生境环(huán)境为基础，在中(zhōng)国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要(yào)分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主(zhǔ)要集(jí)中在江苏和山(shān)东(dōng)，产(chǎn)量和出口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾(jí)病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作用。

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