浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(l球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么ùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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